來源：昆明信息港

截至2023年2月，昆明蔬菜交易中心交易額累計達28.38億元，成立當年交易額就突破20億元；昆明肉牛交易中心交易額累計達13.33億元，實現“開門紅”。據初步統計，蔬菜、水果、肉牛、咖啡、中藥材5個產業的綜合產值同比增長7.98%，第二、三產業占比從2021年的83.48%提升到2022年的85.07%，帶動整個綠色食品產業（不含花卉）綜合產值同比增長16.05%。這是昆明綠色食品產業鏈成立以來的成績單之一。

主攻5個優勢產業

2022年以來，市綠色食品產業鏈圍繞“做產業就是做貿易”的創新理念，將蔬菜、水果、肉牛、中藥材和咖啡等“全省資源”與“昆明優勢”相結合，全力建鏈、強鏈、補鏈、延鏈，努力打破綠色食品從“田間”到“餐桌”的瓶頸，賦能全省優質農產品經昆明銷往全國，全面服務全省綠色食品產業由大向強。2022年，昆明市綠色食品產業鏈“四上”企業產值498.335億元，有力推動產業鏈全鏈式發展。

為什么“做產業就是做貿易”？市綠色食品產業鏈辦公室主任、市農業農村局局長李啟斌坦言，這既是遵循產業發展規律，也是突破當前瓶頸制約的主要抓手和發揮自身比較優勢的必然選擇。

具體以蔬菜、肉牛為例，昆明是“南菜北運”“西菜東調”“外銷出口”的重要地區，轄區的尋甸縣是肉牛“一縣一業”產業承載地，但從第一產業看，這些產業均存在土地細碎化、生產狹小化、信息滯后化的現實難題，導致產業鏈上小、散、弱的生產主體和經營主體在市場上話語權、定價權弱，競爭力、行動力弱。這決定了昆明在第一產業環節很難實現大突破，唯有從貿易和流通環節發力，才能發揮自身優勢，在全省綠色食品產業發展大局中主動作為、積極作為。

面對散落在七彩大地上的一顆顆“珍珠”，昆明以打造綠色食品貿易產業鏈為線，先期選定蔬菜、肉牛、中藥材、水果、咖啡5個優勢明顯的產業作為主攻方向，“串珠成鏈”，扎實推進各交易中心建設，竭盡全力把好的思路轉化成為好的措施、好的項目、好的結果。截至目前，昆明蔬菜交易中心、昆明肉牛交易中心、昆明水果交易中心已建成，成績單亮眼。

產業集聚效應顯現

除上述建鏈工作成效凸顯外，昆明綠色食品產業鏈在強鏈、補鏈、延鏈方面的“鏈接功能”也日益增強?！拔覀冋谔剿魍晟频陌l展路徑，將全產業鏈上分散的生產主體、經營主體和流通主體充分地整合起來、組織起來，突破了以往的小、散、弱困境，產業發展的集聚效應和范圍效應正在顯現?！笔姓芯渴腋敝魅蝿⒄＝榻B，目前，蔬菜、肉牛、水果貿易體系認證企業機構共計161家，其中種養環節的生產主體52家，流通環節的經營主體和加工主體57家，位于省內市外的40家；建成94個物流倉儲基地，制定了6套標準體系，聚合能力初步顯現。

在蔬菜等3個交易中心的推動下，昆明綠色食品產業鏈建鏈、延鏈、補鏈、強鏈、護鏈各項工作不斷完善，昆明綠色食品貿易體系初具雛形，發展良好。目前，已編制12個系列配套政策，形成綠色食品6套標準，發布3個區域公共品牌，產業鏈、供應鏈、價值鏈、創新鏈“四鏈同構”格局基本形成。2022年，昆明綠色食品產業新增省級專精特新“小巨人”企業15家，專精特新企業累計達到53家，新增農業產業化省級重點龍頭企業42家。原本松散的各個環節現在正有力地聚合在一起，推動產業迅速突破第一產業領域，不斷向第二、三產業延伸，初步形成“上集資源、中拓平臺、下接渠道”的貿易體系。此舉不僅有效服務了“云品”“昆品”經昆明走向全國、奔向世界，也助力食品制造和冷鏈物流產業的集聚發展，批零環節新業態、新模式初顯，實現了綠色食品產業“各炒一盤菜、共辦一桌席”的發展新態勢。

李啟斌表示，下一步，市綠色食品產業鏈辦公室將持續用力做好貿易體系建設、重點使力建好運營模式優化、精準發力抓好政策協同等方面。其中，將聚焦交易和結算兩個關鍵，統籌推進各品類交易系統的優化完善；堅持并完善交易中心委托授權制度，鼓勵并支持實際運營主體加快業態創新和模式創新，不斷提升交易中心自身“造血”能力；健全完善監管機制和質量安全回收體系，堅決防住重大風險，保障昆明市綠色食品貿易產業健康可持續發展。（昆明日報 首席記者廖興陽）